Ξεκινάμε την μέρα από το Παλάτι της Κνωσού. Η Κνωσός είναι στη θέση του σημαντικότερου και μεγαλύτερου γνωστού παλατιού του Μινωικού πολιτισμού.
Σύμφωνα με την παράδοση, υπήρξε η έδρα του μυθικού βασιλιά Μίνωα. Το παλάτι συνδέεται επίσης με τους θρυλικούς μύθους, όπως ο μύθος του Λαβύρινθου με το Μινώταυρο και του Δαίδαλου με τον Ίκαρο. Η περιοχή κατοικείται συνεχώς από την Νεολιθική εποχή (7000-3000 π.Χ.) μέχρι τους ρωμαϊκούς χρόνους. Η εντατική κατοίκηση συνέβη στην μινωική περίοδο, όταν τα λεγόμενα (αιώνες 19ος-17οι π.Χ.) πρώτα και τα δεύτερα παλάτια (16ος-14ο αιώνα π.Χ.) μαζί με τα πολυτελή σπίτια, ένα άσυλο και διάφορες άλλες δομές. Μετά από μερική καταστροφή γύρω στο 1450 π.Χ., η Κνωσός εποικίστηκε από Μυκηναίους από την ελληνική ηπειρωτική χώρα. Η πόλη άκμασε και πάλι κατά τη διάρκεια της Ελληνιστικής περιόδου (ιερά του Γλαύκου, η Δήμητρα, άλλα ιερά, θαλαμωτοί τάφοι, βόρειο νεκροταφείο, και αμυντικούς πύργους) και το 67 π.Χ. κατελήφθη από τον Ρωμαίο Quintus Καικίλιο Metelus Των Νήσων. Η "έπαυλη του Διονύσου", ένα ιδιωτικό σπίτι με υπέροχη ψηφιδωτά χτίστηκε κατά την ίδια περίοδο. Η Κνωσσός ανακαλύφθηκε το 1878 από τον Μίνωα Καλοκαιρινό. Ο Άρθουρ Έβανς διεξήγαγε συστηματικές ανασκαφές στο χώρο μεταξύ του 1900 και του 1931, φέρνοντας στο φως το ανάκτορο, ένα μεγάλο τμήμα της μινωικής πόλης και των νεκροταφείων. Από τότε, η τοποθεσία και η γύρω περιοχή έχουν ανασκαφεί από τη Βρετανική Αρχαιολογική Σχολή Αθηνών και την 23η ΕΠΚΑ. Η αποκατάσταση του παλατιού στην σημερινή του μορφή έγινε από τον Άρθουρ Έβανς. Οι παρεμβάσεις αυτές επιβάλλονται κυρίως από την ανάγκη να διατηρηθούν τα μνημεία που έχουν εντοπιστεί. Συνεχίζουμε στο Οινοποιείο Μπουτάρη. Είναι ένα από τα σημαντικότερα και ομορφότερα οινοποιεία σε ολόκληρης την Κρήτη. Σας προσκαλεί να πάρετε μέρος σε κάποια από τις ξεναγήσεις του και να γνωρίσετε παρέα με τους ειδικούς τον κόσμο και τα μυστικά του κρασιού. Οι εγκαταστάσεις βρίσκονται στην περιοχή Σκαλάνι στο κτήμα Φανταξομέτοχο, σε απόσταση μόλις 8 χλμ. από το κέντρο της πόλης του Ηρακλείου και 4 χλμ. από τον αρχαιολογικό χώρο της Κνωσού, στον ιδιόκτητο αμπελώνα Μπουτάρη. Μια ολοκληρωμένη ξενάγηση περιλαμβάνει περιήγηση στους αμπελώνες του κτήματος και στις εγκαταστάσεις του οινοποιείου, όπου σας περιμένουν η πλούσια κάβα (εδώ παλαιώνονται τα κρασιά του κτήματος) και η ιδιαίτερη αίθουσα προβολής, για ένα μοναδικό ταξίδι στην ιστορία της Κρήτης, μέσα από ένα εντυπωσιακό πολυθέαμα εικόνας και ήχου. Παρακολουθήστε βασικά μαθήματα οινογευστικής και αποκτήστε εμπειρίες μέσα από τις οποίες μπορείτε να μάθετε τα μυστικά του κρασιού, ενεργοποιώντας όλες τις αισθήσεις σας, με συνοδεία τοπικών γεύσεων. Η μέρα μας θα τελειώσει στο παραδοσιακό χωριό του Αρόλιθου. Ο ΑΡΟΛΙΘΟΣ είναι η μοναδική τουριστική επιχείρηση σε μορφή ενός παραδοσιακού κρητικού χωριού. Βρίσκεται μόλις 11 χλμ έξω από το Ηράκλειο. Κτισμένος στην πλαγιά ενός βουνού, μέσα στο άγριο κρητικό τοπίο αποτελεί ένα στολίδι στο χάρτη της κρητικής φύσης, θυμίζοντας στους παλαιότερους αναμνήσεις από τον τρόπο της ζωής τους και δείχνοντας στους νεότερους την απλότητα και την ομορφιά του παρελθόντος. Ο ΑΡΟΛΙΘΟΣ είναι οικογενειακή επιχείρηση. Έχει δημιουργηθεί με πολύ πάθος και αγάπη. Στόχος του είναι να προβάλλει την κρητική παράδοση τα ήθη και τα έθιμα του τόπου, την αρχιτεκτονική και τις αξίες του κρητικού λαού, μέσα από ένα έργο το οποίο θα μείνει ζωντανό ανά τους αιώνες. ΑΡΟΛΙΘΟΣ είναι μια λέξη από το κρητικό λεξιλόγιο και τα δύο συστατικά της είναι ο ΄΄λίθος΄΄ και η ΄΄ροή΄΄. Έτσι ονομάζεται η φυσική λακκούβα του βράχου που συγκεντρώνει το νερό της βροχής. Το χωριό ΑΡΟΛΙΘΟΣ έχει αυτή την συμβολική ονομασία επειδή συγκεντρώνει την παράδοση και την ομορφιά της Κρήτης. Ο ΑΡΟΛΙΘΟΣ ζει μέσα στην παράδοση. Έτσι και ο κάθε επισκέπτης ξεφεύγει για λίγο από την κουραστική καθημερινότητα και μεταφέρεται σε μια παλιότερη, αγνή και γνήσια εποχή. Μέσα στο χωριό ο επισκέπτης μπορεί να δει το παραδοσιακό Καφενείο, το διάσημο Μουσείο Αγροτικής Ιστορίας & Λαϊκής Τέχνης, Παραδοσιακά Σπίτια της Κρήτης, εργαστήριο Κεραμικών , εργαστήριο Ζωγραφικής, εργαστήριο Υφαντών, ένα παλιό σιδεράδικο (Ως χώρος έκθεσης – επίσκεψης), μαγαζιά με Κρητικά Προϊόντα, μία μικρή Εκκλησία κα.
Εδώ οι επισκέπτες μας μπορούν να διαλέξουν και μία βιωματική δραστηριότητα που θα είναι φτιαγμένη στα μέτρα τους. Διάφορες βιωματικές δραστηριότητες είναι
Κρητική Κουζίνα. Οι επισκέπτες μας ετοιμάζουν γεμιστά λαχανικά (ντομάτες, πιπεριές) και δοκιμάζουν τη γεύση τους από υλικά που είναι ήδη προετοιμασμένα.
Παραγωγή κρητικής κουλούρας. Ειδικές τεχνίτριες, οι ξομπλιάστρες, κάνουν επίδειξη παραγωγής της κρητικής κουλούρας του γάμου και στη συνέχεια οι ίδιοι οι επισκέπτες επιχειρούν την ίδια διαδικασία.
Υφαντική Τέχνη. Ειδικές τεχνίτριες, οι υφάντριες, κάνουν επίδειξη της τέχνης της υφαντικής και στη συνέχεια οι ίδιοι οι επισκέπτες επιχειρούν την ίδια διαδικασία.
Εκμάθηση ελληνικής γλώσσας. Ειδικευμένος καθηγητής πραγματοποιεί ένα δίωρο μάθημα ελληνικής γλώσσας.
Εκμάθηση κρητικών χορών. Ειδικευμένος χοροδιδάσκαλος πραγματοποιεί ένα δίωρο μάθημα κρητικών χορών.
Ζύμωμα ψωμιού και ψήσιμο στο ξυλόφουρνο. Με τη βοήθεια της φουρνάρισσας οι επισκέπτες ζυμώνουν το ψωμί, ετοιμάζουν το φούρνο, και ψήνουν το ψωμί τους. Στο τέλος μπορούν να το δοκιμάσουν μαζί με τυρί και ελιές.
Άλλα ενδιαφέροντα σημεία κατά την διάρκεια της εκδρομής
• Το Μουσείο Αγροτικής Ιστορίας και Λαϊκής Τέχνης στον Αρόλιθο. Εντός του παραδοσιακού χωριού ΑΡΟΛΙΘΟΣ δημιουργήθηκε το μουσείο αγροτικής ιστορίας και λαϊκής τέχνης για να αποτελέσει ένα ακόμα κομμάτι στο πολιτισμικό ψηφιδωτό του ΑΡΟΛΙΘΟΥ. Το μουσείο δημιουργήθηκε στη διετία 1997-1999. Εμπνευστής και ιδρυτής του έργου αυτού είναι ο αποκλειστικός ιδιοκτήτης του παραδοσιακού χωριού ΑΡΟΛΙΘΟΣ. Σημαντική ήταν η βοήθεια των αναπτυξιακών προγραμμάτων της Ευρωπαϊκής Ένωσης και του τοπικού φορέα ανάπτυξης Τεμένους Ηρακλείου. Τα αντικείμενα τα οποία εκθέτονται στο χώρο του μουσείου αποτελούν τη προσωπική συλλογή της οικογένειας. Ο παππούς της οικογένειας με μεγάλο κόπο και μεράκι κατάφερε να συγκεντρώσει όλα αυτά τα πολύτιμα στοιχεία του κρητικού πολιτισμού και να τα παρουσιάσει στο ενδιαφερόμενο κοινό με σκοπό την πνευματική και ιστορική κατάρτιση του τελευταίου. Από χωριό σε χωριό, από παλαιοπωλείο σε παλαιοπωλείο, από σπίτι σε σπίτι μάζεψε κομμάτι κομμάτι όλα όσα μπορεί τώρα κάποιος να θαυμάσει και να γνωρίσει στο γραφικό μουσείο του ΑΡΟΛΙΘΟΥ. Το μουσείο αγροτικής ιστορίας και λαϊκής τέχνης έχει ως σκοπό να διατηρήσει στους κόλπους του καλά προφυλαγμένη την παράδοση και το πολιτισμό της Κρήτης. Έτσι οι νέοι άνθρωποι θα έχουν ένα σημείο αναφοράς και θα γνωρίσουν τις ρίζες τους ώστε να αποφύγουν την αλλοτρίωση και την εκφυλισμό που τόσο έντονα καραδοκεί στις μέρες μας. Μαθαίνοντας κανείς για τους προγόνους του καταφέρνει να δημιουργήσει ένα υπόβαθρο πάνω στο οποίο μπορεί να κτίσει το μέλλον του και να διαπρέψει, ξεχωρίζοντας από τους άλλους ανθρώπους. Επίσης το μουσείο της αγροτικής ιστορίας και λαϊκής τέχνης συμβάλλει σημαντικά στην προβολή του νησιού και του πολιτισμού στο εξωτερικό.
Σημαντικές πληροφορίες και σημειώσεις
• Το παραπάνω πρόγραμμα είναι για μια ολοήμερη εκδρομή (09:00 - 16: 00) και εξαρτάτε από το ξενοδοχείο διαμονής σας.
• Τα τέλη εισόδου σε όλους τους χώρους δεν περιλαμβάνονται και οι επισκέπτες πρέπει να τους πληρώσουν μόνοι τους
• Το κόστος για την επίσκεψη και την γευσιγνωσία στο οινοποιείο Μπουτάρη δεν περιλαμβάνεται και οι επισκέπτες πρέπει να τους πληρώσουν μόνοι τους.
• Η επίσκεψη καθώς και κάθε βιωματική δραστηριότητα στο παραδοσιακό χωριό Αρόλιθος δεν περιλαμβάνεται και οι επισκέπτες πρέπει να τους πληρώσουν μόνοι τους.
• Δυνατότητα κράτησης ενός διπλωματούχου ξεναγού με ένα επιπλέον κόστος στις ακόλουθές γλώσσες: Αγγλικά, Γερμανικά, Γαλλικά κλπ
• Μπορούμε να προτείνουμε πολύ καλά εστιατόρια κατά τη διάρκεια της εκδρομής για τους πελάτες μας
• Παρακαλώ μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για να σας δώσουμε την προσφορά μας, να δημιουργήσουμε ένα μοναδικό πρόγραμμα σύμφωνα με τις ακριβείς ανάγκες και τις απαιτήσεις σας...
